Mukadeya Main Store

찬합을 직접 열어 작은 그릇에 담긴 오반자이를 나눠 먹으며 시작하는 가이세키는 식사 초반부터 색다른 즐거움을 준다. Mukadeya Main Store에서 오반자이 가이세키를 맛본 사람은 삼단 작은 찬합에 이어 맑은 국물 요리와 구이, 튀김 등이 나오고, 마무리로 찐 콩을 넣은 밥을 즐겼다고 전한다. 여러 가지 반찬을 조금씩 맛보거나 따뜻한 요리까지 곁들여 식사를 차리고 싶을 때 고르기 좋은 구성이다. 오반자이 가이세키에는 신마치·니시키·무로마치가 있으며, 무로마치는 예약이 필요하다고 안내한다.

점심에 부담 없이 정식을 먹고 싶다면 햐쿠타야 정식도 눈여겨볼 만하다. 이 정식을 먹은 사람의 기록에는 전채와 회, 연어 지게미 구이, 유바와 가지 조림이 나온다. 다른 점심 식사 기록에는 가쓰동 정식과 튀김 정식에 오반자이 반찬이 곁들여졌다고 적혀 있다. 요리 하나를 중심으로 고르고 싶다면 와규 스테이크 덮밥 정식, 프리미엄 해산물 덮밥 정식, 특제 장어 덮밥 정식도 후보가 된다. 이 덮밥 정식에는 작은 그릇 요리 두 가지, 오반자이 두 가지, 절임, 아카다시가 곁들여지는 구성으로 소개돼 있다. 메인 요리와 함께 오반자이와 국물 요리도 즐기고 싶은 사람에게 반가운 선택지다.

메뉴의 다른 면모를 살펴보면 호박 두부와 오리 로스, 머리째 조린 새우, 무화과 참깨 크림 무침 같은 구이 전 요리도 눈에 띈다. 호박 두부에는 토마토와 연근, 견과류, 와사비, 감칠맛 나는 국물이 곁들여진다고 설명돼 있다. 한 접시에 여러 식재료를 조합한 요리를 찾을 때 참고할 만하다. 음식에 곁들일 술로는 맥주와 레드·화이트 글라스 와인이 있고, 사케는 냉주와 데운 술로 제공된다. 예약이 필요한 가이세키를 고려한다면 미리 확인하는 편이 좋다. 점심과 저녁 모두 예약을 권장한다고 안내하며, 개별실도 마련돼 있다.